先日、給食の献立に夏野菜のゴーヤが登場しました!

ゴーヤといえば苦いイメージがありますが、その苦味成分には食欲増進や胃腸を整える作用があるとされています。

今回はそのゴーヤに３歳以上児さんたちが触れたり、匂いをかいだり中の種やワタをスプーンで取ってみました。

ゴーヤを見て匂いをかぐと「苦い匂いがする！」と感想を教えてくれました。

種をとったゴーヤは厨房で夏野菜のあんかけに変身しました。

苦味を少しでも抑えられるように保育園では一度茹でてから調理しました。

まだまだ暑い時期が続くので上手に夏野菜を取り入れて丈夫な身体を作りましょう♪